Ich hab neulich mal aus der Not heraus n Flammkuchen mit einem hohen Anteil Vollkornmehl gebacken, weil ich zu spät gesehen hatte, dass ich nicht mehr genug Weißmehl habe...
Resultat: Für sehr lecker befunden und in Zukunft werden Pizza und Flammkuchen immer 50:50 hergestellt...
Pfannkuchen aus Vollkornmehl hatte ich ach irgendwann schon mal, das schmeckte mir aber nicht so gut....finde, zu Süßspeisen passt es nicht so...