Hallo,
ich denke auch, dass eigentlich jeder Salat geht, Kopfsalat ist allerdings oft arg gedüngt. Den Nitratgehalt kann man etwas vermeiden. Der steckt hauptsächlich in den weißen Blattadern und den Strüncken. Und das vor allem im Winter, also schneide ich in den kalten Monaten immer die weißen Strüncke ab. Das gilt übrigens auch für den Menschen :wink:
Gruß Rosa