Mit Salz würde ich nicht vorgehen. Das dürfte bei einer ausreichenden Menge dem Boden und den Pflanzen schaden und sicherlich auch den Schweinchen, die das versalzene Grünzeug evtl. noch fressen würde oder nichts mehr davon hätten.
Außerdem versuche ich selbst bei den wenigen Tierarten - und dazu gehört die Spanische Wegschnecke für mich - die ich im Garten bekämpfe, einen schnellen, schmerzlosen Tod herbeizuführen. Ich weiß nicht, ob Salz in dieser Sicht geeignet wäre. Ich zerteile sie mittig. Das tut mir erstens leid für die Tiere, zweitens finde ich es ecklig, aber es ist vermutlich der schnellste Tod. Für bessere Ideen bin ich immer offen.