Hallo!
Ich würde Dir raten, noch ein Mädel dazu zu holen, damit der Kastrat seine Aufmerksamkeit ein wenig "verteilen" kann, wenn es möglich wäre. Klar, das ist eher mittelfristige Planung.
In der akuten Situation kommt es drauf an, ob Du sie stressfrei aus dem großen Gehege holen kannst. Wenn das jedes mal zur wilden Jagd wird, würde ich es erst mal noch lassen.
An Futter würde ich Karotten, Fenchel und geriebenen Apfel der gerne braun werden darf, in jeder menge anbieten, die sie mag. Damit machst Du nichts falsch weil das alles die Verdauung eher positiv reguliert und sicher nicht zu Durchfall führt, sondern dagegen hilft.
Statt Häusern kannst du auch erst mal Pappkartons nehmen und Eingänge reinschneiden. Wenn Du dann noch was willst, gerne noch Häuser holen.