Rezepte

Oh, ein Meerisalat - eine gute Idee! :wink:

Zutaten (4 Portionen):

°2 Meerschweinchen (ohne Fell, nicht enthäutet, ausgenommen und gereinigt)
°12 Kartoffeln
°100 g geröstete Erdnüsse
°100 g salzige Cracker
°300 ml Salsa-Sauce
°2 Knoblauchzehen
°Salz
°Fett zum Braten

Zubereitung:

°Bestreichen Sie die Meerschweinchen mit Salz. Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen und geben Sie sie in 100 ml Salsa. Bestreichen Sie die Meerschweinchen ringsherum mit der Salsa.




°Braten Sie die Meerschweinchen ähnlich wie Hühnerbrüste von beiden Seiten im heißen Fett. Die Zubereitungszeit kann bis zu 30 Min. betragen.




°Kochen Sie zwischenzeitlich die Kartoffeln nach Ihrer bevorzugten Art (Salzkartoffeln, Pellkartoffeln).




°Hacken Sie die Erdnüsse fein und rösten Sie sie dann kurz in einer Pfanne an. Geben Sie 100 ml Wasser und die restlichen 200 ml Salsa hinzu. Lösen Sie dann die Cracker in der Sauce auf. Die Sauce sollte nicht zu flüssig sein. Für den Fall, dass die Sauce zu dickflüssig wurde, geben Sie etwas Olivenöl hinzu. Würzen Sie ggf. mit Salz, Pfeffer und Tabasco nach.




°Teilen Sie die Meerschweinchen jeweils in zwei Hälften und richten Sie sie mit den Kartoffeln und der Sauce an.

Zitat

Liebe Userinnen und User,

Cuy (Meerschweinchen) ist das Nationalgericht in Peru und wird auch in anderen Ländern Südamerikas (z.B. Ecuador) gerne und in verschiedenen Variationen gegessen.

Da die Peruanische-Regierung nun angekündigt hat, Cuy in Europa populär zu machen und es sogar als Tiefkühlprodukt in deutsche Läden bringen will, möchte ich euch diesen Trend nicht versperren.

Ein Hinweis an die Tierschützer und Meeschweinchenliebhaber unter Ihnen:

Meerschweinchen sind nicht vom Aussterben bedroht und ihr Verzehr unterscheidet sich nicht sonderlich vom Verzehr von Hasen oder Kaninchen, die seit Generationen den europäischen Speiseplan bestimmen. Es ist jedem selbst überlassen, ob er offen für andere Kulturen ist.

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iih...ich find das irgendwie nicht so lustig, ehrlich gesagt :shock:

musste auch nicht, mitn essen spielt man ja auch nicht

Rubin&Ronaldo:

Ist genauso lustig oder unlustig, wie andere Lebewesen zu essen.

lächeln,
andere Kulturen, andere Eßgewohnheiten, manchen ist die Kuh heilig, andere verbieten Schwein, was solls- ?
Schlange soll auch schmecken, aber es gibt nun mal Menschen die können ni verstehen, dass man sich Meerschweinchen hält. Es gibt auch Leute die müssen sich über Meerlibesitzer lustig machen- da stehen wir doch darüber und sagen " nur neidisch"
,

Noch mal zu den Rezepten,
ich habe eine Futterkugel, da kann ich nicht so klein schneiden, aber die Möhre quer und verschiedene Salatsorten vermischen- da suchen sich die Fellnasen bestimmte Sorten zuerst und dann den Rest- außerdem ist es eine tolle Beschäftigung. Wenn dann noch Basilikum, Petersilie o.a. Leckerli dazwischen stecken und sie nicht gleich ran kommen, sind sie sehr geschickt und eifrig.

Als Anmerkung noch für Winnetouch
es soll auch kanibalistische Völker geben, die vereinzelt überall mal sein können. also Deckung und aufgepaßt

Also wenn das ein Meeriessalat ist, dann bekommen meine ja immer Salat :wink:
Meistens aus drei Zutaten. Damit ihr wisst, wies ankommt die Meeriemeinug dazu Zur Auswahl stehen bei uns:

-Eisbergsalat (absolutes Lieblingsfutter)
-Feldsalat (ist ok)
-Chicoree (voll lecker)
-Chinakohl (haben sie grade neu kennengelernt, kann man ihrer Meinung nach essen)
-Gurke (immer her damit)
-Tomate (2 lieben Tomate, 2 ekeln sich davor->fressen nicht mal salat wo die drauf lag)
-Paprika (kann ich davon noch mehr bitte?)
-Möhre (na wenn nix anderes mehr da ist)
-Fenchel (was stinkt hier so? mal reinbeißen...achja...stimmt das mag ich)
-Sellerie (schmeckt gut, und danach sind wir 2 tage lang "selleriebomber")
-Steckrübe (grade neu kennengelernt: weiß noch nicht ob ichs mag)
-Apfel (wenn es sein muss)
-Weintrauben (lecker, aber einmal im monat reicht)
-Banane (iiihhhh mach das weg, das klebt an den Füßen)
-frisches Gras (wow, wo war das das letzte halbe jahr?! Meeeehr!)

Garniert wird das ganze statt mit Dressing mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum.

Möhre und Fenchel bekommen sie nicht zu oft, da diese sehr kalorienreich sind, und ein schweinchen auf sein gewicht achten muss. Steckrübe eignet sich hervorragend als vitaminreiches Winterfutter.
Abgesehen davon, dass sie nicht so auf Obst stehen, bekommen sie es auch nicht oft, da es viel fruchtzucker enthält.

Es grüßt der Futtersklave Wutzenfan

Zitat von Wutzenfan

-Eisbergsalat (absolutes Lieblingsfutter)
-Chicoree (voll lecker)
-Gurke (immer her damit)
-Möhre (na wenn nix anderes mehr da ist)
-frisches Gras (wow, wo war das das letzte halbe jahr?! Meeeehr!)

Das könnten meine zwei bedingungslos unterschreiben^^

..meine gehen über Leichen für Romanesco-Salatherzen... :shock:

LG
darie

Zitat von darie

..meine gehen über Leichen für Romanesco-Salatherzen... :shock:

LG
darie

Ja, die hab ich momentan auch und diese Blätter werden sogar vor Chicoree gefressen - hätte ich nie mit gerechnet, dass das möglich ist

dann will ich die Romanesco-Salatherzen auch mal probieren...bzw. sie von meinen Lieben probieren lassen...ich steh nicht soooo auf salat :wink: