Liebe Alle,
ich habe schon öfter gelesen, dass Bambus (ausser Glücksbambus) genießbar ist.
Da ich immer etwas unsicher bin, wollte ich fragen, ob das auch auf meinen Balkonbambus zutrifft. Wenn sie ihn essen dürfen: wie gebe ich ihn? Nur die Blätter oder auch das Geäst?
Und: kennt jemand die Nährstoffe von Bambus, v. a. bezogen auf Calcium.
Ich wäre euch sehr dankbar über Rückmeldungen und Einschätzungen!
Lieben Gruß