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Was kocht ihr heute?

Für alles, was nicht mit Meerschweinchen zu tun hat

    Hallo,


    Zitat von Hermine

    Nadine, bekommst du dann nicht später am Abend (jetzt zum Beispiel :wink:) wieder Hunger? :)
    Der Kuchen klingt sehr lecker! Wieviele Punkte hat denn ein Stück?


    Nein, kein Hunger :wink: Aber ich esse ja auch immer extrem früh zu Mittag.
    Ein Stück hat 2 Punkte.


    Die Spaghetti sahen übrigens auch sehr lecker aus.



    Liebe Grüße
    Nadine

    Uuuh, 2 Punkte, das ist ja echt wenig! :)
    Könntest du mir das Rezept verraten?


    Ja, die Spaghetti sind eigentlich eins meiner Sommergerichte, weil sie so leicht und fruchtig schmecken, aber ab und zu mache ich die auch mal zwischendurch, weil sie so schnell gehen (und lecker sind) :)


    LG, Hermine

    Hallo Hermine,


    Zitat von Hermine

    Uuuh, 2 Punkte, das ist ja echt wenig! :)
    Könntest du mir das Rezept verraten?


    Klar :)


    400 g Mehl (ich habe VK Mehl genommen)
    110 g Zucker
    2 TL Vanillezucker (was das in Tütchen ist weiß ich nicht, ich mache den immer selber)
    1 Backpulver
    mischen


    500 ml Buttermilch
    2 Eier
    verquirlen


    Die trockenen Zutaten unterheben. In eine Springform füllen, mit ca. 500 g TK Waldbeeren belegen (ich habe sie etwas in den Teig gedrückt).
    Ca. 45 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen.
    Hat bei 16 Stück allerdings 2,5 Punkte, auf einem Backblech mit 20 Stücken wären es 2 Punkte :)



    Liebe Grüße
    Nadine

    Hallo,


    klar, hier das Rezept:


    250g Spaghetti
    1Packung Garnelen (Puten-/Hähnchenbrust geht natürlich auch)
    1 Knoblauchzehe
    Öl


    3 Eigelb
    ca. 125g geriebener Parmesan
    1 Zitrone (unbehandelt)
    1 Becher Sahne
    Salz, Pfeffer


    Die Knoblauchzehe pressen und mit Öl vermischen, das ganze über die Garnelen geben und gut vermengen.
    Nudelwasser aufsetzen.
    Die 3 Eigelb in einer Schale etwas schaumig schlagen, dann den Parmesan dazu und vermengen (wird dann ein Klumpen). Den Becher Sahne dazu, und vermengen. Von der Zitronenschale einiges abreiben und dazu geben, die Zitrone pressen und den Saft dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    Die Nudeln ins Wasser geben, die Garnelen braten.
    Wenn die Nudeln gar sind, abgießen, sofort zurück in den Topf geben und schnell die Sauce in den Topf geben und alles vermengen (Achtung, den Topf dabei nicht auf die heiße Herdplatte stellen, das Ei darf nicht stocken, Topf und Nudeln müssen aber noch heiß sein).
    Spaghetti anrichten, mit Parmesan bestreuen und die Garnelen/Hähnchen oben drauf setzen.



    Guten Appetit!:)

    Da bekommt man ja richtig Hunger, wenn man hier stöbert.


    Bei mir gibt es heute Abend asiatisch. Reis mit rotem Curry mit Gemüse und Hähnchenbrust. Ich freue mich schon darauf, habe schon so lange wieder mal Lust auf dieses Gericht.


    Das Rezept für die Muffins und die Spaghetti werde ich mir gleich aufschreiben, das ist genau nach meinem Geschmack. :lol:

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