Was kocht ihr heute?

Ich mach entweder Lasagne klassisch, dafür koche ich eine Bolognese Sauce und eine Bechamelsauce und schichte das abwechselnd mit den Nudelplatten in die Auflaufform. Käse drüber und nach ca 30 Minuten ist es fertig.

Oder eben mit Spinat und Lachs, dafür nehm ich diesen fein geschnittenen Frühstücks-Lacks. Den Spinat koche ich mit Frischkäse oder Sahne oder Creme fraiche (je nachdem, was da ist und auf was ich Lust habe) auf und füll auch wieder alles abwechselnd mit den Nudelnplatten in die Auflaufform. Käse drüber, ist auch in 30 Min im Ofen fertig. Und der Lachsgeschmack zieht sich so wundervoll durch das ganze Gericht durch :wink:

Heute gabs Nudelsuppe und Griesbrei mit Zimt und Zucker

Kann ich anstatt Bechamelsoße auch Creme Fraiche nehmen?

LG

Ich denke schon, ich glaub die Bechamelsoße ist einfach, dass es besser überbacken wird. Aber es geht sicher auch mit etwas anderem

Wir nehmen auch Creme fraiche,sit imemr unterschiedlich.Bechamelsoße hatten wir noch nie.

Wie machst du die klassische Bolognesesoße?

Mein Vater macht die. Die Rezepte kenne ich nicht. Er probiert auchs ehr genre aus.

Zitat von BobbyNemo

Kann ich anstatt Bechamelsoße auch Creme Fraiche nehmen?

LG

ja kannst du hat neulich ne bekannte gemacht und war super lecker!

http://www.chefkoch.de/rezepte…ische-Bolognesesauce.html

Schau mal hier zum Beispiel. Ich nehm auch öfter mal Tomaten aus der Dose, wenn keine frischen da sind und schütte auch den Saft mit rein.

Da wir heute Abend überraschend Besuch bekommen werden wir die Lasagne auf morgen verschieben und heute Abend selbstgemachte Burger machen

Heute gibts den Rest vom Apfeleintopf...;)

BobbyNemo: Ich schichte die Lasagne auch meist nur mit Bolognesesauce und gebe oben drauf etwas Creme Fraiche und Käse. Geht schneller und ist total lecker (und geht direkt auf die Hüften )

heut abend hab ich mal gesund gelebt, es gab nur gemüse-sticks mit kräuter quark

Zitat von catze

BobbyNemo: Ich schichte die Lasagne auch meist nur mit Bolognesesauce und gebe oben drauf etwas Creme Fraiche und Käse. Geht schneller und ist total lecker (und geht direkt auf die Hüften )

Ja genau

Aber ich denke wenn ich schon sowas koche schaue ich einfach einmal nicht auf die Kalorien.

Also machst du zwischenrein keine Creme Fraiche mehr, nur oben drauf?