Ich finde einen Betrag pro Buchstaben am besten.
Wenn das zu wenig ist, dann noch eine Art Grundpauschale generell fürs Sticken.
Ich mag es immer nicht, wenn xy Buchstaben zu einem Preis sind und jeder weitere kostet. Meist kommt man damit nicht hin. Das ist sicher in vielen Läden auch Absicht, aber ich finde es schrecklich.
Bei Preis je Buchstaben kann man sich selber überlegen, wieviel einem da was wert ist!